Beschreibung
Phaceliahonig ist noch eine relativ neue Honigsorte.
Er besitzt einen sehr exotischen Geruch mit Spuren von Zitrusfrüchten.
Da Phaceliahonig einen hohen Anteil an Traubenzucker (Glukose) enthält, rühren wir den Honig cremig, sodass er nicht kristallisieren kann.
Er besitzt eine weißlich, hellbeige Farbe.
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Der Honig stammt von Hobbyimker Frank Neugebauer aus Zeesen. Er ist auch im Café Babett, im Franz-Mehring-Platz 1, Berlin zu haben.
