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Volksspeisung und Kaffeeklappen

Sozial-und Architekturgeschichte der Speiseanstalten und Kaffeehallen 1833 bis 1914 unter besonderer Berücksichtigung Hamburgs

Bernd Pastuschka (Hg.)

233 Seiten, Kartoniert / Broschiert

Dölling und Galitz Verlag · 2015

39,90 

Derzeit nicht lieferbar

Artikelnummer: NDS3574148

Beschreibung

Volksspeiseanstalten und Kaffeehallen wurden zur Versorgung der Arbeiter mit bezahlbarem und gesundem Essen in ganz Deutschland gebaut und betrieben. Dies war teils mit der Idee verbunden, die Arbeiter vom Branntwein fernzuhalten, teils geschah es aus der Notwendigkeit heraus, ihnen ?berhaupt eine Speisung zu erm?glichen wie im Hamburger Freihafen, wo aus zollrechtlichen Bestimmungen der Verkauf von Speisen und Getr?nken untersagt war. Mithilfe von historischen Fotografien, Pl?nen und Karten wird in diesem Buch ein wichtiges Kapitel der sozialen und architektonischen Entwicklung der Speiseanstalten und Kaffeehallen sowie das Besondere der Volksspeisung selbst, die an Aktualit?t bis heute nichts eingeb??t hat, anschaulich und lebendig erz?hlt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 956 g
Größe 271 × 212 × 20 cm
Autor*in Bernd Pastuschka (Hg.)
Erscheinungsjahr 2015
Format Kartoniert / Broschiert
Seiten 233 Seiten
ISBN-13 (EAN) 9783862180837
Verlag Dölling und Galitz Verlag
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